Hveteboller

Lørdag og bakedag. Duften av nybakte boller sprer seg i huset. Her er oppskriften jeg bruker:
200 g smør
7 dl melk
50 g gjær
2 dl sukker
2 ts kardemomme
1 ts hornsalt
1-1,2 kg hvetemel
Smelt smøret, ha i melken og varm blandingen til 37 grader – fingervarm. Ha alt det tørre i en bakebolle, hell i melk/smørblanding. Elt deigen smidig [...]